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La Capsule Du Panda

Brassage amateur & Co !

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Author: Charles

Visite d’un homebrewshop et d’une brasserie à Portland USA

Posted on 22 October 201722 October 2017 by Charles

Je reviens tout juste de mon voyage des Etats-Unis, autant vous dire que j’ai bu pas mal de pintes et globalement de très bonnes bières ! La France a bien Read More …

Posted in Non classé2 Comments

Brassage Sigmund’s voss kviek

Posted on 21 September 201714 November 2017 by Charles

SIGMUND’S VOSS KVIEK Une recette qui ne s’inspire de rien et qui sort totalement de ma tête. J’avais en envie depuis un moment de réaliser une bière au miel et Read More …

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Récolte du houblon 2017

Posted on 11 September 201712 September 2017 by Charles

Je suis très content ! Je passe d’une maigre récolte la première année, à savoir 30gr, à 560gr pour cette deuxième année sur mon pied de cascade ! Aussi, cette Read More …

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Comment monter son système KEG

Posted on 5 July 201711 February 2018 by Charles

Comment monter son système keg Récemment, j’ai posté la photo de mon nouveau système keg transportable sur la page facebook brassageamateur.com. Ce système me permet de transporter quelques litres de Read More …

Posted in Non classé, Process11 Comments

Brassage Summer is Coming

Posted on 5 June 201714 November 2017 by Charles

Summer is Coming Le temps se réchauffe, quoi de mieux que de brasser une petite bière de saison et de profiter des températures pour une fermentation bien chaude ! Pour Read More …

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Brassage Funky Brett

Posted on 5 June 201714 November 2017 by Charles

FUNKY BRETT Premier brassage d’une bière avec l’utilisation de brettanomyces (hors lambic) ! J’avais envie de funk et d’essayer quelque chose de nouveau. Alors je vais commencer avec une recette Read More …

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Methode de Carbo (KEG) et mesure du volume de CO2 – Mise à jour Janvier 2018

Posted on 23 May 201730 January 2018 by Charles

Les kegs, l’objet rêvé de tous les brasseurs amateurs ! Fini la corvée de nettoyer 60 bouteilles (voire plus) et de devoir ensuite les remplir une par une. Sans compter Read More …

Posted in Non classé, Process15 Comments

Inoculation d’une boite de pétri

Posted on 16 April 201714 November 2017 by Charles

Suite à mon article sur la congélation d’une souche de levure, je souhaite maintenant aborder la suite, à savoir l’inoculation d’une boite de pétri. Cette technique possède l’avantage d’utiliser un Read More …

Posted in Non classé, Process4 Comments

Brassage Exotic IPA

Posted on 9 March 201714 November 2017 by Charles

Exotic IPA Premier article sur l’une de mes sessions de brassage, un moyen simple pour moi de tenir un carnet de bord de mes brassages. Je dois avoir plus de Read More …

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Congeler une souche de levure

Posted on 9 March 201714 November 2017 by Charles

CONGELER UNE SOUCHE DE LEVURE Qui n’a jamais rêvé d’avoir sa propre banque de levures liquides ? ne pas avoir à commander chez un fournisseur ou encore éviter le risque Read More …

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